ตำนานอาหารจีนเมืองสุพรรณ นพรัตน์ภัตตาคารได้ถือกำเนิดจากบรรพบุรุษ ตั้งแต่รุ่นอากง เริ่มจากขายอาหารจานเดียว และประสบการณ์ในการทำโต๊ะจีนกว่า 30ปี ต่อมามีการคิดค้นสูตรอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของเตี่ย ประชา(เฮียเนี้ยว) อนันต์ธนสาร ทำให้รสชาติอาหารเป็นที่ยอมรับของนักชิมอย่างแพร่หลาย โดยปัจจุบันได้ดำเนินการมาถึงทายาทรุ่นที่ 3 ซึ่งยังคงสืบทอดตำรับอาหารรสชาติดั้งเดิม จึงทำให้ร้านนพรัตน์ภัตตาคาร เป็นที่ยอมรับและอยู่คู่ชาวสุพรรณฯ มากว่า 30 ปี